LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1. 5 s& U2 l5 z4 B7 g/ d7 M7 \
此步骤用料 ; b2 ], v* I6 Y. x/ S* E1 H a$ J
步骤用时:15分钟凉薯 / e! C4 }) e0 d, y* }* w* `
80克油豆皮
+ n( q+ |3 E5 E, ^. G! y' C2张胡萝卜 % w* H0 [! J; L; P
50克干香菇
- f9 `. A5 `( j1 e/ w' h10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡 4 M( V/ B+ ~: K1 R7 a
0 T/ @3 A7 z% x( O7 L
9 ?, ~4 |3 d/ z* A- u* P2.
3 ]% s( L8 |2 W4 y此步骤用料 / C5 \9 ?! [* A! v% K) D/ z' V" S
步骤用时:1分钟猪肉馅
6 D" P% [4 c9 ^( t* i4 N5 M500克鸡蛋 3 t) U8 ^% g% S1 G' c. x2 t* i
2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
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. B5 l4 Y8 t: f
3. 7 d9 A7 x" ]( |3 ?
此步骤用料
\# n& A2 r8 k& X步骤用时:5分钟凉薯 1 w7 t; m7 K9 e3 P- Q! C( r
80克胡萝卜
. f" k% s& Q3 o8 u# R" v50克干香菇
# B# Y2 ]+ t' E' i& o+ Z, W3 S6朵 小葱 . r% u N1 K' y1 i
1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝 # U* O) i W n: I
( H% k; n# K4 O, c9 r
( i+ L; @) f& t9 w( k4. 5 m$ h# v8 J1 p) l: [
此步骤用料 7 I+ E$ B8 G- A8 ]4 d* u: t4 T/ @
步骤用时:2分钟猪肉馅 - z0 j0 t0 a6 J. R: k S
500克鸡蛋 - ]7 v# ~4 B. E- ~! q' _
2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
- w+ f' l+ V K+ J
+ e- z/ N/ N3 ?8 e
8 H* }6 E% e) o3 s2 X! F1 a! y5 Y5.
* h% v2 `, Z8 Q% h' U# U& G此步骤用料 & j* B* n0 u8 u; T
步骤用时:2分钟盐
" o4 A) S9 I8 Y3 q0 b1茶匙生抽 8 A2 z4 U4 U. ]8 O. N1 V, D
1汤匙胡椒粉
/ x( @( n. M) S/ [1 t少许玉米淀粉 : d* s( P1 @& H, i5 [ O9 s% U7 S
2汤匙白糖 : Q- a) O7 c6 W7 B7 V2 O3 [+ x: \
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉 ( C1 E0 W1 V+ {1 ]
o0 `- V' s( \9 U x& o, W+ P
1 J2 E/ i" X+ [/ Q. `9 l
6.
. {8 K) C: F0 B1 x p此步骤用料 ) J: t4 O$ F; w: E5 L0 Q
步骤用时:2分钟五香粉
7 u5 k) G! _2 ]5 [. v1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 " o$ ^* ? G# f D! c8 ?" k
" w3 z# i4 P. j- D
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此步骤用料
( i6 I- ?9 f, t7 T+ T6 m3 ]& _步骤用时:10分钟油豆皮
9 v8 A5 I! _4 p; a! Q2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
7 b4 ]' h( f; }
. m3 Y& n( s% U1 Z" ^5 W
8 k3 q" C! l2 ?, V' I8 V8. 9 @( l3 J p. S* r6 x# C' }
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 8 p2 W2 h$ e0 P0 w# r& T
$ }+ m2 l0 a# Z- Y. S' h* p
$ S& F. N0 | P% O
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此步骤用料
% A% b9 g6 S; _" J. X1 d2 q步骤用时:15分钟植物油
) W/ J& g& L: F& p& D, B适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
4 V0 N. d( K: x0 d U( T* T0 {& x4 q% X7 b
' }# A4 H0 \: t+ A2 d8 }10. , D$ N; u# r2 c( U
此步骤用料 ( f# u$ ^' D% a0 G/ I/ u5 f9 a
步骤用时:2分钟甜辣酱 / t8 H) K, W( L
10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 9 S5 e7 W7 }4 L; ?/ N* A: z
6 S- r( j+ e# s1 s- s% w: r3 |) W5 r7 g/ _4 j7 u& L. n V6 e/ H$ ^
烹饪技巧五香猪肉卷的做法 $ M5 i& m8 Y, t t) r; L! w
1.
0 C; N. f1 Z ~* e- k/ J此步骤用料步骤用时: 15分钟
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凉薯
- J, J+ q/ m( v+ ~1 O80克
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3 y5 Q( ~" W! q6 C& s5 s油豆皮3 E& M8 c4 n( t7 M8 Q$ r0 d
2张
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$ P' H/ \. C! j6 R胡萝卜9 _) A# _: Z% K( g
50克 ) D+ h" H8 z; l6 Y# {8 J0 y
9 f( m; t' x( b9 V! U+ k4 T干香菇1 o+ X% `9 ?7 B8 G0 D9 O
10克 c" W1 `0 M b' V) Z
预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡 / G# X, p/ r7 ~- {
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此步骤用料步骤用时: 1分钟
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胡萝卜
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干香菇
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小葱" a. y j) \* S+ W
1小把
6 c# y" V; c5 A# Y$ A( l将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝 6 l1 B$ w" u$ E' y$ [+ E$ P- _
. U( P# S/ C! E3 L8 p4.
' Q& P( o. r5 z% i( Y8 ~6 S5 X此步骤用料步骤用时: 2分钟 3 T' E O: x# v, I9 U. l/ p- @
1 T: k% d+ u/ d$ h猪肉馅
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2个
% `: f+ S; s4 _步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
0 H# j) I5 Q5 U5 r* K2 r* f
) {* O2 g9 {8 ^0 T; w5.
1 b3 i. ~0 Z0 l3 d% p8 }, p此步骤用料步骤用时: 2分钟
) d( |7 N/ M' p' O/ Y
8 I2 P8 Q z8 A% }9 R; R! B+ H盐
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3 G) x4 k. a+ B, h. u# _: j生抽
, p- G' W% f+ E& S2 ~! L- R1汤匙 ! |$ E: q, A0 k5 T2 O
; U. u/ [6 ]$ k# e P" }
胡椒粉
6 h9 }( _* ?& E0 {* C- ~5 \ r少许
0 M6 m% M, C- D& j% j$ F, g
8 W4 Z2 x5 O7 o4 g! B7 z玉米淀粉& {1 \$ S# D; V: V; \; w: r
2汤匙
: A; [" n& s' Y: ? * G3 b& I2 E, n& ^2 _4 a1 \# N: R1 [3 B
白糖9 b# m: r) F3 ~, Q/ D- Y
1/2茶匙
' ?9 t, R8 |& X; A+ m& O放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
6 w& e( U" |5 Z + }6 {% W2 F7 N) O( A, [8 m7 p2 }7 K
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7 o0 H1 G0 f* _% U% ?此步骤用料步骤用时: 2分钟 6 p% e: G4 R4 z# N
, z5 x u1 l& J: _五香粉+ A9 x9 A8 X5 |( H
1/2茶匙 8 W6 u6 V* U* u" r) T
最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌
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6 ^% W) A) Y. o; P7 c# h7. - u9 }) x7 J4 E- i% N! M% w9 { b
此步骤用料步骤用时: 10分钟
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油豆皮
& O6 \! D" _& n1 O% ]6 R2张
* W5 s5 C5 ?. d/ O; Q3 e% U取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
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) g7 I" s* h+ s- h8 I% G8.
* n A- u( |' ]如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
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3 @& Q7 w! ~ A2 B; E A+ X$ N( u( g$ W此步骤用料步骤用时: 15分钟
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8 [. Y: {3 c4 _" m9 r植物油: l% D& k6 c( J1 B
适量 0 H7 m( S l! u# e8 u8 \5 V
在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟 % G! U h+ p( y6 T ]1 I' |
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10.
6 a7 k& O5 `& p此步骤用料步骤用时: 2分钟
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甜辣酱
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8 v; `# G& r& q6 |7 B把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 + u) _. |# O" N# S! ]8 Z: l7 f! o# w

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