黄花排骨汤

                                                                

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黄花排骨汤
- n+ s5 W9 Z: i! I: y原料：
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排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵
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- N1 Q+ N$ m- S3 ~0 n" A' C5 M调味料：盐、鸡精
  A9 x- q3 t, t. P+ a! t做法： & ?' T! q% M2 c6 M/ Z
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排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。
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5 j1 v  W7 w3 }5 ^- d/ V+ w注意：
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黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。
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  L0 }( ~. u$ B0 R8 [- x[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 ]