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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 7 B( ~! D' o" t' k8 z3 D3 C
) ~& F, y X( j! s6 n/ u8 i+ o2 B" k; k0 Q
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 9 X) o/ ~1 n& [3 M# O
- t& o* B: D2 L1 T4 i4 L
! U& f, i* S4 v. a/ Q0 S步骤/方法
9 S1 p& [$ h; A- B; ^0 `9 p: ~1 S% a) X% |4 f! j; ?
, K" B% W7 g7 s G3 d
# \+ T5 O2 r) q& K2 h按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 3 o( o: }* V7 z' i* N) R9 s
. u6 a' t0 z4 f0 U9 ]0 e. f. i9 U
1 z1 y& n7 V' g( J+ N
4 m+ m6 h, }* z# g) l# Q" [/ z
. N: ]! P3 h% q" s7 C三根筷子准备打蛋清 7 f( U q* @0 A+ M* u
5 O) x& V, g- w* W& q% k
l( r, {" F [ j6 w" j y3 ?9 V' D/ y' C3 j f+ v+ Y
打两下就这样了
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( y1 n" ^- b: K( E/ w- B& X7 x为了突出甜,放一点点盐
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$ Z8 p% z6 F6 s; G# k3 c, q一勺糖
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( I. w: x5 ~0 u; H( X9 k- |: J3 B
* Y/ X7 G2 B# \) @4 X, e继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 3 k! C& F, I. n: h, n2 O
0 V& \7 D7 T1 F
5 }6 L/ n$ r1 z% Y1 `3 q4 f
" B& A8 l: C5 u4 g5 [" z/ I大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 6 ?- w X# s5 v$ c5 P' \
3 E6 I/ H% g: w8 e0 R v f
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: |" u/ m2 g7 K7 Z8 S, Y蛋黄里放两勺糖
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1 v6 d9 a3 I. n1 v$ \7 A7 ] ' i- n5 J# m3 `! @; A6 F/ U
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3勺冒尖的面粉
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# e, Z) M( o6 Y7 J2 y: n n" b5 A! J; z, @5 ^ q" V
6勺牛奶 0 ~3 V: b2 { x5 V" c
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搅拌好
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2 [; k: `) I2 R3 k2 a1 z. e倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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( f6 x" m# A, G搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ) k" O, h |) ~7 ]
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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% _, v- A6 G9 T& }4 b P+ G( I; q$ y& V; W4 `: O0 l' _$ F9 \: I( N; Q
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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& S" N, ]& }, j: w3 Q" Z" L: ]5 D4 r5 O" y$ F4 R s& W# R
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开盖咯
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5 P! l# c( a- U' f/ Z
3 J: m5 k8 [+ o: a0 Z
注意事项
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! t, }; Y) }* a' t7 H# L& e4 c 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 " S% l9 f7 g) c' T; m" ]
; n! ~% V. s w4 l[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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