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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上- D0 N' n" U* `" I
x4 T( x) z- E2 v7 c ^( p+ Z猪肉切成小块
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切好的肉块和凉水一同放入锅中
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开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用) G- S! B& ]- s+ G* w
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3 B0 C8 p9 y; k+ \, @热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香
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放入两勺豆瓣辣酱，炒红
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. @6 D6 b5 y+ |& c ?0 k5 r. Q8 y: x, c" s( K' b' n/ B
放入炒好的肉块，翻炒至出油
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' V3 ]6 N& K% {' h3 V6 H+ v倒入水，水要没过肉块1 i8 y- M3 l4 U6 \9 o
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6 p: C! i1 f- `5 k. x) w1 v( {入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟! _3 L# W) }2 j4 Y9 V* y3 E2 |
4 s* q3 ]7 Z8 J最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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