采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。+ R: `4 A/ S# x" u* [# @( P. R
——《诗经·风》
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! p. O% ?7 W3 _- `  x6 [* `都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
. M0 U3 J: V- [& Z+ J做法非常简单：' s* a1 B& P$ K( U  i
食材：猪蹄、莲米0 @3 d. y' y; p
配料：姜4 Q2 s( [; M) }  ?+ m/ ~6 u

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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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/ Z7 t' ^1 L: h9 X8 K先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。
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在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）
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煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。1 X! s6 p3 c% E0 i7 U4 t6 w
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, z6 a. Z7 k3 {8 B侧面照" K, N- Z) \6 }. J7 v+ f1 _( i
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正面照8 G/ _6 Q$ d0 Y3 E* F  `* f

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+ r# i2 r% C2 vTips:1 |! j& O4 S! Q; E4 m
1、秋季大便秘结患者忌食莲子! F7 S8 }) v" b, f+ z
中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。' c5 {: m. i! u! D
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2、秋季血压过低者忌食莲子4 Y, l3 ?8 Y* f  A) d: m7 t9 R( h
中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。3 Z  w" I9 S* V6 z. P

- \5 Y& E# [4 |8 Q3、秋季淋症患者忌食莲子5 ^& o) D! V2 o+ I
中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.