先上成品，再讲做法。6 b! }$ O3 r  o! Y. s7 w

) X# E7 p* b: J" B, R) z+ Z4 D. g: z: _' m' T6 C
　　用料：+ m2 j9 w3 Z- O
　　1、通心粉二两。9 |- e; [  f, a0 r3 h$ l9 w9 O
　　2、猪肉约二两。
, |9 ~& p& m7 g　　3、洋葱二两。
9 p: Q. o' c& d+ M# |; X　　4、独蒜一个。
' D- G4 n; r' ]　　5、番茄酱一汤勺。% a4 X; ^' P& l% x( U1 z
　　6、白糖半咖啡匙。
. e& o# @# W- J* b6 w" u　　7、淀粉一大匙。
8 d$ E5 o0 E( d/ {& d3 L. T　　8、料酒一大匙。$ M5 w0 p/ V1 Y2 _+ X+ M
　　9、盐适量。
2 E$ A# f$ ~( [( a1 h2 x3 _/ j7 X  w# C$ p
( a8 U% N. c, @! R
　　做法：
) X# p6 W( N+ M7 L　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
; |; J  Q( s5 z$ a7 \6 {
* ^. O! T% r. z# i4 n7 {
2 W9 e3 ?% e7 Q　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
  V9 J! a. s# O6 G4 j( _2 y5 Y% y
. w% O* p7 S, j+ y) `* u* e
. W, N' c9 l+ v3 D, m        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
, s- i! Y  H5 r; w/ `
0 E; @! [+ q' y0 K% s# Z% C, ]- P9 @4 j2 c5 U, v' S! H
　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。. J1 X+ ]% S, c+ B
. B- O3 |9 |: N% S# J" C  v
, U5 ]4 G! R; C# s5 c: c4 R% |
　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
" H) s4 _0 A* |9 y9 t$ z9 l$ ^% \7 Q; Y0 d
: X5 P( J/ o8 [
　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
; ^( W- Z6 _! C  r% E% f# a
9 s: |3 n4 N! ]$ ~% v; y- D& a
8 f; {+ G6 U7 J/ N% C" W　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
9 G$ F2 @! @* ?% D( |( B6 F% {7 }
/ n  ?3 f/ D" m" z$ `
" D1 a: |4 H2 m) f$ M4 s0 I[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～