蕉和鸡蛋,天生的搭配,没有为什么。再来杯热气腾腾的牛奶,清凉的早晨,最窝心的早餐,暖身暖心。 材料:
) a1 ^/ z* V) E( W6 ] 香蕉2根、鸡蛋(大)2个、葡萄干少许、白砂糖1汤匙
& k$ j9 y. O1 ~/ h 做法:
* @9 E( Y* U: X+ b h) e H9 O
K! d% I0 r# T1 _. C: j1 q: |* j
2 b: e' K# a6 [, N5 g! z4 Y蛋清打至湿性发泡
( q9 M, J, ~; [; U# e$ l& g/ Y& f6 F j8 ^/ j+ m1 Y% r
. ]0 L f5 C3 z* F/ \3 F
4 O5 d c1 w2 {* m
蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中,蛋黄中加入糖搅拌至糖全部溶化
% f4 M- L% N; ]! t/ p& k
8 c( `6 S' |0 J! x
6 i5 a7 m: S% @& X- g! ^
; ^& b7 L' l+ K+ I
香蕉去皮切滚刀块,加入蛋黄和蛋白膏快速拌匀,倒入烤模中。撒上葡萄干放在170度预热好的烤箱下层烤15分钟
$ s9 H/ j- Q" L' Q' `8 R. t
+ L+ U9 k# m. [8 k. i- |: i# B2 x
% a9 G* {# i+ |! D0 V: @
0 [$ x7 h1 t& W4 R