主料：. @+ ]1 C0 `1 F" ]* q5 ]7 c
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    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇
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0 @6 d6 ?4 I5 c1 s& ?# H    配料和调味：2 c6 @! r9 @( Q' z, B
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    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油
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) x$ _  M" s0 i8 ]    做法：
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    先炒＂虾球＂，盛出备用  l* H/ p8 a# i; l# t" L

( \5 \. v: F& j! K    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里, m# w6 n7 c1 l( `" A. Y' i
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    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可
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" h6 E9 _2 n" P. A! t    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。