最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸
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3 _. e, z% p! U食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。
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) D6 p2 K, n8 J; t- h香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易" f: w4 B4 g6 ~) i

, K9 _: `# @  C' C( z$ d. T上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两+ `+ V* j1 \2 ~
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全其美的好方法！
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身1 c. F2 g8 F& H8 b6 W0 }/ W) m

6 e' Y0 K6 A' a, H5 v8 }6 H# l的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既) J% K+ w, p( G. g+ R+ x) `
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在; f7 ^/ ^) M0 g( G- c" K# U
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴% i- H, V3 g- ^* M' k2 y& {; B: s: r

, v) D' D+ w9 K' Q在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。9 S# `2 X& L+ B7 W+ |
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5 S8 f8 M- D5 H3 ^; j* k/ F! a上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
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9 u4 D4 z  p. R9 y7 e% Q" n: j注释：- H2 O' a* |, H% t7 D

( X+ R( H& ~2 z- ^1 [3 D1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。7 X# ^1 T7 z" r7 p  p# R4 y0 h' |

$ C% D- g% Z# O2 T1 t0 h2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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( V( ^" K, J2 u0 X3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。