手把手教大家做豆稗鲶鱼

手把手教大家做豆稗鲶鱼



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准备材料有葱两根,切成段；姜、蒜和甜面酱（我放在豆稗酱瓶里了）

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锅内放油，可是不要小气，多点哟~~~

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正宗的郫县豆稗酱，兖州的调味品摊上都有卖

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洗好待用的鲶鱼，2-3斤为好。

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锅内的油7、8成热后，放入葱、姜、蒜和甜面酱、豆稗（各放半袋为好），来回炒出香味。


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豆稗的香味出来后，将洗好的鲶鱼倒入锅内。

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翻炒均匀后加入适量的清水。等开锅后换小火~~~大约再等10分钟~~

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放入味精，起锅盛好，OK，美味大餐做好了~~（注意不要再放盐了）

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小火做鱼的间隙，俺又炒了醋熘山药，绝对饭店水平~~~