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查看完整版本: 东坡肉[4p]

smallpigpig 2014-4-1 20:20

上去在杭州，吃到好好吃的。去了乌镇，又吃到更好吃的，真想自己做。

wagaga123456 2014-4-1 21:35

从南到北这道菜都很出名啊，我特别喜欢吃的

sn88889 2014-4-1 23:55

名扬海内的一道浙菜经典，香甜可口，色泽诱人，肥而不腻，入口即化。

我是古董 2014-4-2 01:32

现在饮食讲究吃的健康，肥甘厚味的食品还是小吃点好:excellence 好誘惑的感覺,像5星級的酒店做的:faint

windyzone123 2014-4-2 02:34

据说是肥而不腻，香而不膻，滑而不油，鲜而不嗅

kidking85 2014-4-2 07:15

东坡肉要做到肥而不腻、入口即化是需要很好的控制火候的。通常要先炸一遍去油脂。

leotnnz1985 2014-4-2 09:12

看着好诱人，但是这东西一般是不是吃一块就不会再吃了啊？貌似比红烧肉的油腻要稍微小一些。

激情烈焰 2014-4-2 13:14

有时间也自己做试试看。谢了。

:excellence :teeth :teeth

bingrat 2014-4-3 16:02

好吃的东坡肉，肥而不腻，入口即化，啧啧。

udshushi2 2014-4-3 20:32

好吃是好吃 就是旺火烧半个小时太费煤气了   做红烧肉还能大火烧开 然后小火烧半个小时  省好多煤气～:teeth

ggdjj 2014-4-3 23:16

这个色泽看着太诱惑人了，完全是从视觉来刺激味觉。有时间照着做来尝尝！

location 2014-4-4 01:21

为什么我特别喜欢吃这个里面蔬菜的部分呢，蔬菜吸收了肉汁的精华，也是一绝啊

秘密心 2014-4-4 15:49

这是我最喜欢的猪肉的做法了，味道醇厚，肥而不腻

zhongjq2008 2014-4-4 16:25

真心是我的最爱，本人就吃货一个，本人亲自动手做过两次，也按说明做了，但色和香都不够理想。

yahy58 2014-4-4 19:59

东坡肉确实好，肥而不腻，百吃不厌，就是太费手脚了。还是找个家常菜试试吧。:cry

5728149 2014-4-4 23:20

方正的小块 肥而不腻 色香味俱全 最爱啊

smallpigpig 2014-4-5 20:47

前几天打开这贴了。今天要忍不住打开了。记得在乌镇，那边是用跟草把肉捆起来的，超好吃

hrbhashuiwen 2014-4-9 23:32

看样子很好吃呀！哪天做一下试试。:excellence

xiaofeixi 2014-4-10 08:58

关于东坡肉的这一段典故到现在还是被人们津津乐道 其实中国饮食文化真的有很多值得探究的

houxb 2014-4-10 10:09

受教了，做法写的很仔细，本人也是吃货，就会一种做法，楼主说的几种一定好好学习！
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