labist 2013-11-3 23:44
东坡肘子【3P】
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theyarukithe 2013-11-4 10:35
从来没有做过东坡肘子，看楼主的介绍，感觉并不复杂，倒是最后使用的一小碗汤汁满费工夫的，要熬制40分钟！看来味道要好，全在汤汁上了。
starpop119119 2013-11-9 14:04
看着很诱人，不过不吃了，脂肪含量太高了，享不了那个福利了。
岛可岛泼拉夫大 2013-11-9 22:20
东坡肉很东西，每到杭州我是必须要吃的，好久没有吃了，下次回去吃
911cctv 2013-11-10 01:42
俺们老家传统的做法，婚宴上的主菜，入口即化，肥而不腻，力推的一道菜品。
lvcha2000 2013-11-10 08:58
肘子美味，就怕什么什么含量太多，比如胆固醇。
刀疤阿四 2013-11-10 15:23
肘子还是比较喜欢的，就是很少做，一般都是买现成的用来吃。改天可以尝试一下楼主的做法，试一下。
小乔初嫁了吗 2013-11-10 21:09
看起来很不错 但是要费很大的功夫才行 慢慢炖用文火
freedom0701 2013-11-10 21:46
肘子皮比较解馋，大学的时候每周都去吃一次，非常解馋
qwert12356 2013-11-10 21:54
这肘子烧的好看又好吃，不错，一定试试。。
天下大同 2013-11-10 22:30
图片太小，看不清楚啊？而且没有肘子切开后的样子，实在是让人失望！
asdafas 2013-11-11 06:01
天呐，图片是楼主的手艺吗？这简直赶上大饭店的水平了！其实我觉得这道菜的精华还是在汁，汁如果做得好，肘子的味道立刻上升一个档次。反之，要是汁没做好，肘子做的再好也没用
青石22 2013-11-11 11:01
哦，原来如此，才知道不光要煮，还必须要蒸。过去就光煮了，怎么也没有在饭店的好吃，只能哀叹自己的本领不济，现在才知道秘方在此，哈，近日就可浮一大白了。
zb40880 2013-11-11 17:38
周庄那边有个万三蹄，好像就和这个东坡肘子一样，不知道是不是地方不同，所以叫法不一样。不知道有没有人知道他们的区别？
kikomws 2013-11-12 11:53
肘子可是我的最爱，之前苦就苦在自己不会弄，现在好了终于能学来自己弄了
fangtian 2013-11-12 14:56
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shankan 2013-11-12 15:49
以前光会吃，还真没有认真看过怎么做，长知识了，有机会一定试试
nickpauline 2013-11-12 19:57
肥而不腻 一般人 真的做不吃来这样的肘子啊
xiaozasui 2013-11-18 17:12
东坡肘子是一道名菜，经常在饭店吃，还没自己做过呢，看到楼主放出做法，回家一定要自己做来试试，谢楼主，红心送上
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