undead_online 2011-11-4 21:22
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poralwww 2011-11-5 04:10
这么多鱼，我最喜欢的就是第一个河吞鱼，虽然很危险，但是味道听说非常的鲜美
wolfeee 2011-11-5 08:22
看得人嘴馋呀，多学点自己做~~~~~~~~~~~~
突击掷弹兵 2011-11-5 09:46
这几种最有名啊，说美味都算了。最有名的应该是草鱼鲤鱼鲫鱼这些大众的常见的。
qliu5 2011-11-5 10:00
牛逼
牛逼！！我也想吃了，哈哈哈！！！有没有毒啊？？
间色 2011-11-5 15:00
还没吃过河豚呢~
有时间去试试~:excellence :excellence
飞天佛 2011-11-5 15:39
长江里的4种鱼，拼死吃河豚，鮰鱼较多，刀鱼，鲥鱼太名贵了，天天有个新价钱。
rgtoy 2011-11-5 22:03
鲥鱼现在基本上是没有了，其它的都还有吃，不过楼主的照片好象不对，和这几种鱼没什么关系。
qhsqlf 2011-11-5 22:42
介绍的都是江苏的江鲜,呵呵,很幸运,这四中鱼中吃过三种.
wowowono1 2011-11-5 23:43
看上去都是很好吃的样子啊，只是不知道现在的河里还有没有这些鱼，可叹环境太差，污染太重了
zb2301sxg 2011-11-6 01:32
这四种鱼本人均在80年代后期吃到过，当时均是野生的，在上海可以得到，过去的烹调可能没有现在精细，但其美味现在已经不复存在，因为饲养的和野生的根本就是两个味道，原产的长江鲥鱼已经灭绝，现在的是引进美国的密西西比品种冒充的，完全不是一回事；刀鱼也是以海刀鱼冒充长江刀鱼，真正的长江刀鱼极为罕见，大约几千一斤；河豚还有，不过饲养无毒的味道已减，并非只有日本人才会烹调，江浙一带很多人都会，只是在饭桌上其它菜肴主人可以荐食，唯独河豚需要自取；鮰鱼只有在特定的地点、特定的时间才有正宗的，其它的都是以鲶鱼冒充的。其实还有一种鱼，虽然比较普通，但也是长江口有名的——凤尾鱼，只是现在唯一和过去口味接近并普通人可以找到的鱼鲜。
veronking 2011-11-6 02:43
我是江苏镇江的，四种鱼我们这都有的，野生河豚在镇江扬中吃，没有大几千、万把块吃不下来，刀鱼今年清明前3两左右的是2800一斤，要预定，烧好就不止这个价了，鲥鱼野生的好像没有了，都是养殖的，价格一二百一条，蛔鱼不稀奇，价格也不贵，大几十元钱。本人侥幸，四种鱼野生的全部吃过。
desperado001z 2011-11-6 13:18
失败啊，一样都没有吃过，希望今后有机会试一试了，特别是河豚，很出名啊！
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