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查看完整版本: 东北传统名菜:酱骨头[1P]

xzjmen1 2011-5-30 20:18

非常好吃的东北名菜,只要我去吃东北馆子,这可是必定要点的

coldice112 2011-5-30 20:34

这个没听过,以前只听过酱排骨,不知道是不是一回事。

xuzhour123 2011-5-30 22:53

这么大块滴肉肉还有骨髓。真是叫人垂涎欲滴。

chuyikui 2011-5-30 23:30

不知道是不是我们这里的东北菜馆不正宗,我吃过好多家,就是除了咸,没什么特别的味道

jackleehon 2011-5-30 23:47

都半年没吃大肉了,平时偶尔与是吃点肉丝,不是不想吃,而是现在菜场的肉味的确与小时候的不能比,估计东北那的肉要好点,哎,社会进步连肉的味都变了

0201 2011-5-31 00:02

之前吃过
不过可能不正宗
感觉味道不够香

akira1830 2011-5-31 01:10

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dotastar 2011-5-31 04:42

东北菜外地很少吃到啊,一般的印象就是东北水饺什么

tan1023 2011-5-31 05:22

吃过酱骨架  感觉和这个很像  不过颜色更深  感觉味道比较重

不过很诱人  不得不说  排骨卤好了  真的诱人  排骨上的  肉弄熟了超好吃

szs2681 2011-5-31 05:30

都是用腿骨做的,颜色少了点,再放点老抽就好看了。

xiaowubgege2 2011-5-31 13:42

这个只是介绍,没有说怎么做啊?这不让流口水不给吃嘛

xingyafei 2011-5-31 18:38

貌似男人就是应该大口吃肉大口喝酒这点东北体现的比较明显那边的菜都比较大气喝喝

linling3210 2011-5-31 19:43

好吃,肉烂点,还不从骨头上往下掉,大骨棒里面的骨髓用吸管往外吸,香啊!

ppsikj 2011-5-31 19:58

一看就知道很香,咱家乡的特色,外地人都知道的

80428622 2011-5-31 21:12

大块的骨头加上一瓶酒,很男人的食物馋人.

duanfa 2011-5-31 21:20

请问这个和酱骨架是同菜不同名的吗?酱骨架就有吃过,这个的还没试过呢。

maoht2008 2011-5-31 22:22

大棒子骨里面的骨髓最吸引我了 啊 ,经常和朋友们一块吃啊

h520b 2011-5-31 23:33

酱骨头的味道确实不错,上次和朋友在东北佬哪里吃饭,每人一块,很美味

anddna 2011-5-31 23:46

最令人回味的就是拿个吸管吃棒骨里面的脊髓那个味道,很享受,每隔一段时间就要吃一下

lplance 2011-6-1 00:24

骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣
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