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[热菜] 水煮猪肝【18P】

wfh19830403

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11楼 大中小发表于 2016-7-17 11:07 只看该作者

看着像吃啊，感觉做起来也不麻烦，就是想问一下：猪肝买的时候怎么看是否新鲜？还有猪肝焯煮的时候变色就是熟了么？

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dazhe1986

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12楼 大中小发表于 2016-7-17 22:34 只看该作者

看这不错，猪肝有营养，作为下酒菜也可以，晚上还吃了呢

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guilang13

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13楼 大中小发表于 2016-7-18 20:14 只看该作者

这菜可以做药膳，加点滋补的中药，秋天可以养气补血！

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we6359456

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14楼 大中小发表于 2016-7-19 02:38 只看该作者

吃过水煮肉片,水煮鱼,对于水煮猪肝还是第一次遇到,看起来还行,自己做的话火候就不好把握了,要出在外面吃遇到这道菜到是可以点一份尝尝鲜.

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woshisuifeng17

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15楼 大中小发表于 2016-7-19 08:40 只看该作者

看着很诱人啊啊，肯定好吃得到，，，，

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xiaoshao7

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16楼 大中小发表于 2016-7-19 15:08 只看该作者

我偏红味，我觉得应该加点辣椒粉，然后浇热油，不过可能口味不同吧！

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d359026882

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17楼 大中小发表于 2016-7-21 08:59 只看该作者

猪肝这东西煮就怕煮老了，时间要把握好，猪肝毕竟还是要嫩才还

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海的天空217

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18楼 大中小发表于 2016-7-21 11:26 只看该作者

猪肝讲究火候，最紧要控制好，好吃就行了，水煮也不错

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滚不，滚

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19楼 大中小发表于 2016-7-21 13:20 只看该作者

水煮鱼倒是经常吃，这个水煮猪肝到没有吃过，不过看着非常爽口，改天试试

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a13147

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20楼 大中小发表于 2016-7-22 15:19 只看该作者

猪肝一般来说爆炒比较多，我们这边吃土匪猪肝或者是猪肝爆腰花。

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