排骨做法大同小异，只是菜名起得不错。使用蜂蜜有特色，做拍黄瓜，我也使用蜂蜜。9 D7 }: N: ^' M" W. e  _3 y5 T
。

鸡精放太早了吧，鸡精这种东西放的太早，长时间受热后就没用了，而且也不用那么一大勺，太浪费了，出锅前加一点提提味道就好，吃那么多鸡精也不健康啊

我喜欢甜的小排，我感觉这是猪排。我要拿羊排做一次我想也一定很好吃
9 {' D7 Z, h" P9 m# ~. V) B谢谢楼主分享

LZ家好高级的厨房～四个炉灶的电磁炉至少上千呢，不过锅刷成这个样子会不会容易粘锅啊。
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: n3 r' L) [! M/ @  v颜色确实有点黑，其实第十张图那里颜色刚刚好～是不是炒到后面糖有点焦了或者老抽放多了？不炒糖色直接用老抽的话可行否？
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但是排骨本身看起来确实很好吃的～

看到楼主的美味菜品，我饿了。现在做都来不及了。

这个怎么解决糖炒了之后容易黏在锅上的问题呢？？

蜂蜜高温加热后就没有营养了，是不是可以最后给啊！
+ R# I5 f! `3 z1 U4 Z不过看上去还是很有食欲的

如果没放排骨之前就炒糖色 油温别太高慢慢等糖融化. 我这个是排骨和糖同时在热油中快速翻炒 如果锅干了加一点水 这样也能炒糖色

有一个问题小排不用先出水的吗 这样少会不会有肉腥味呢？

非常能钩起人食欲的一道菜，特别是楼主最后撒上了些白芝麻，真可谓点睛之笔。