芝麻糖的做法
4 Y  X' Z- ?* X  ~! m, x: T1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水' L5 K0 @. k( t
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟# ~) h) O! _; h

+ H2 q! n6 j3 C6 Q% V: h, V3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
; H+ V. G. ?) S. K' _4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒3 h2 T8 x# c8 W) T% t; V$ H* F

' B. t& w3 O6 ]5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水# Q# O% l+ c, E3 F2 B  M
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6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
: r: f0 ?; z% I- ^( a, ]3 d" W; Q7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意4 h9 y' a$ t# R8 `! F3 F0 {
10.擀好后趁热切成片 - a0 K2 r2 G4 K* ^1 I. G

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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的/ M5 z; N8 E& b" I; n
愈久弥香啊
) {- m$ u; a/ m' T9 ^+ |谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。