打印

[热菜] 鸡汁腊鱼[4P]

dw130130

◆鸿升堂◆逍遥客

LEVEL 16(超越水准)

发帖新星

Rank: 16

流氓集团@吴钩

帖子: 84511
精华: 0
积分: 66550
金币: 3323271 枚
原创: 0 贴
威望: 13 点
支持: 24066 度
感谢: 15292 度
贡献: 191 值
赞助: 0 次
推广: 1 人
阅读权限: 97
注册时间: 2009-2-12

茶聊区屁王勋章茶聊区渔场王者勋章色中色十周年紀念章球猜高手綜合區優良會員勳章色中色拉气勋章探索勇士体竞活跃勋章综合区食神勋章 IT爱好者勋章球区活力勋章娱乐达人竟猜区私庄勋章

1楼大中小发表于 2014-3-24 21:45 只看该作者

本贴共获得感谢 X 8

鸡汁腊鱼[4P]

用料
主料:青鱼150克
辅料:红椒半个
调料:食盐少许鸡汤20克

鸡汁腊鱼的做法

1.青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状，加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟；准备好一份秘制酱料（蚕豆辣酱+葱姜蒜），加入10克左右原汁鸡汤调和一下

2.把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料；切几块红椒片放在面上点缀一下

3.水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可

本帖最近评分记录

wj无为金币 +30 活动期间奖励！ 2014-3-25 13:24

本贴共获得感谢 X 8

TOP

qiubai

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 245
精华: 0
积分: 18
金币: 398 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 44 度
感谢: 71 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2009-12-8

2楼大中小发表于 2014-3-25 00:13 只看该作者

这是老乡鸡里面的鸡汁腊鱼吧蛮好吃的很下饭

本帖最近评分记录

wj无为金币 +5 活动期间奖励！ 2014-3-25 13:24

TOP

xiaozhu7430

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 85
精华: 0
积分: 6
金币: 277 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 3 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2014-2-22

3楼大中小发表于 2014-3-25 16:11 只看该作者

看着好简单快捷的菜，不过个人还是喜欢用五花肉片，再点鸡汤。

TOP

vanniste2020

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 234
精华: 0
积分: 10
金币: 475 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 25 度
感谢: 42 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2013-9-8

4楼大中小发表于 2014-3-26 18:22 只看该作者

清香，酥而爽口，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

本帖最近评分记录

wj无为金币 +6 活动期间奖励！ 2014-3-26 22:53

TOP

我是古董

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 258
精华: 0
积分: 1
金币: 74 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 29 度
感谢: 20 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-4-26

5楼大中小发表于 2014-3-27 06:32 只看该作者

看着好简单快捷的菜，不过个人还是喜欢用五花肉片，再点鸡汤

本帖最近评分记录

wj无为金币 -5 复制回复，警告！ 2014-6-3 22:29

TOP

wrym

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 385
精华: 0
积分: 2
金币: 97 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 2 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-11-7

6楼大中小发表于 2014-3-29 20:30 只看该作者

第一次知道鸡河鱼还能一起做啊，不知道味道怎么样，很奇葩！

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 鸡汁腊鱼[4P]

鸡汁腊鱼[4P]