标题:
[热菜]
莴笋鸡块[7P]
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作者:
xt1234
时间:
2017-4-16 21:07
标题:
莴笋鸡块[7P]
工艺：炖
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
主料：鸡腿5个莴笋1个
调料：食盐5克酱油1勺姜5片料酒2勺植物油适量水适量拌饭酱1勺
莴笋鸡块的做法
1.原料备用、鸡肉冲洗干净
2.鸡肉斩大块，莴笋去皮，切滚刀片
3.鸡肉焯水，冲洗干净，油锅烧热，下入生姜片，爆香
4.下块鸡块，翻炒到表皮微黄，倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀
5.取拌饭酱一勺倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水
6.小火慢炖，至肉软烂，倒入莴笋块，稍炖后，收汁调入适量的盐即可
作者:
nicholas_nb
时间:
2017-4-16 21:13
莴笋是我最喜欢的蔬菜，怎么做都好吃啊。不错最喜欢是和泡椒配
作者:
xh130
时间:
2017-4-17 13:35
莴笋鸡块，这烧法倒是奇特，莴笋一般清炒烧肉比较多！
作者:
dfnr
时间:
2017-4-17 13:52
我觉得这菜里面的莴笋得最后下才行，然后烧个十来分钟就好，如果下早了，莴笋就煮烂了，没有那种爽脆的口感了。
作者:
开开眼
时间:
2017-4-17 13:53
莴笋适合辣的口味，尤其川菜，烧鸡公放莴笋，又辣又香啊，推荐个更好吃法子：直接炒火锅底料，多放油炒香了，再放进鸡肉炖，熟了以后加莴笋，再等会儿就出锅。简直美味啊。
作者:
zz33211
时间:
2017-4-18 14:43
这种做法弄出来鸡肉感觉没那么好吃，还吃比较常规一点的弄法比较好吃
作者:
popllxy
时间:
2017-4-18 22:00
鸡肉还是烧一下比较好吃的，加上新鲜的莴笋。一定好吃
作者:
wsgg
时间:
2017-4-19 13:49
莴笋我爱吃，不过这种做法没有用过，回去试一试。
作者:
ldo1124
时间:
2017-4-19 15:58
这道菜色香味俱全，而且还好做，不错的居家菜式。
作者:
zzwar2003
时间:
2017-4-19 17:59
看着这就很霉味的家常菜
作者:
a130579
时间:
2017-5-4 23:25
最爱的莴笋鸡块，真好，以前只能在外面吃，现在可以自己做了，成本低还容易做,
作者:
开开眼
时间:
2017-5-5 07:54
莴笋不太适合炖，我都是做泡椒凤爪用来调味，这菜炒着吃好吃。一炖就烂了，很少这样吃，
作者:
neuro212
时间:
2017-5-5 13:50
标题:
回复 1楼 的帖子
这种做法弄出来鸡肉感觉不是那么入味吧，而且看图片肉硬了些
作者:
yym70923
时间:
2017-5-5 18:44
莴笋鸡块，我最喜欢吃了，不油腻，又有营养
作者:
明日
时间:
2017-5-7 10:43
很实在的家常菜，做法简单，下饭必备，很不错
作者:
wusansan
时间:
2017-5-7 14:18
莴笋一般清炒烧肉比较多！
作者:
吴钇宏
时间:
2017-5-9 11:53
看着就像吃，不知道能不能做出来
作者:
guiqidi1
时间:
2017-5-10 23:21
看着挺好吃，有空做做，谢谢楼主分享
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