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标题: [其它] 喝牛奶？当心，这12种喝法反伤身！ [打印本页]

作者: 望卿 时间: 2014-12-13 23:21 标题: 喝牛奶？当心，这12种喝法反伤身！

错误一：喜欢喝过浓牛奶
　　许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。牛奶所谓的“浓”，一些是因为在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。
　　配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。

错误二拿牛奶当水喝
　　很多人有这样一个错误印象：外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶虽是好东西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。
　　全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml

错误三：把牛奶加鸡蛋当早餐
　　不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。
　　事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高，吃完后往往饱腹感强，吃不下别的东西。并且令人感觉昏昏欲睡，因为体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源。所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。
　　淀粉类食物，比如：面包、饼干、点心、馒头以及水果都可以为人体提供葡萄糖。

错误四空腹喝牛奶
　　很多人都有空腹喝奶的习惯，这样并不好。空腹时胃液浓度过高，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。
　　有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

错误五：包装牛奶煮沸加热
　　冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。
　　喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收。不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热

错误六：喝牛奶加点糖促进消化
　　牛奶加不加糖和消化关系不大，主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥，可依据每100ml牛奶加5-8g糖的原则适量加点糖，也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味，但不要加太多，否则会摄入过多热量。

错误七：牛奶搭配果汁一起喝
　　许多人认为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配，会导致蛋白质变性，是种“害死人”的喝法。的确，如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，就会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。
　　这样勾兑出来的饮品口感不好，也很少有人会这样喝。只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。

错误八：用牛奶送药
　　有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
　　治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服，否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服，否则会降低药效。所以，药品不宜用牛奶送服，服药前后1-2小时内也最好不喝奶。

错误九：在牛奶中添加米汤、稀饭
　　有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤、稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

错误十：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
　　有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

错误十一：以炼乳代替牛奶
　　炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

错误十二：牛奶加巧克力
　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

作者: 笔头菜 时间: 2014-12-14 00:35

3岁以上的成人？一定是我打开的方法不对吧

想当年我做过牛奶兑橙汁的故事，然后发现那玩意儿看起来好吓人。
至于牛奶和VD，我记得是人体晒太阳导致得到VD，要是什么玩意晒太阳都富含VD，直接在太阳底下放一盆水不就得了？真不知道这主意是哪个二货想出来的。

作者: xdy873312 时间: 2014-12-14 00:46

麻烦了！天天喝牛奶还有这么多讲究！谢谢楼主分享这么多！

作者: dfcbqx123 时间: 2014-12-14 16:09

牛奶本身的脂肪就很高，不太适宜跟鸡蛋一起吃，我也有这样的感觉，早晨吃了鸡蛋牛奶，中午都不饿

作者: maybach 时间: 2014-12-15 11:57

有些人的体质不适合喝牛奶。我有个朋友有偏头痛，就医后，医生建议少喝牛奶。

作者: ltsayme 时间: 2014-12-15 16:18

喝牛奶也有这么多的讲究，学了一招，谢谢楼主兄弟发帖

作者: 15140845045 时间: 2014-12-16 00:12

才知道牛奶也不随便乱喝的，这是涨知识了。看来以后得多学点！

作者: 星空下的阿兰若 时间: 2014-12-17 09:48

很少喝牛奶的路过，这样就没那么多忌讳了

作者: bashen1212 时间: 2014-12-17 12:06

喝个牛奶还这么多讲究看来以后得多学点涨知识了

作者: ncityjj 时间: 2014-12-18 15:56

喝牛奶的学问真是很大啊

作者: nnyynn00 时间: 2014-12-18 16:04

胃里缺乏胃蛋白酶的人，喝牛奶过量容易肚子胀且可能拉肚子。

作者: ncityjj 时间: 2014-12-18 16:05

牛奶千万不能乱喝

:ligting :ligting

作者: whchcoldboy1 时间: 2014-12-19 01:03

学习了，不过怎么感觉这些都是平常的喝法啊，难道说只能白口喝了？

作者: bblueman 时间: 2014-12-19 02:52

除了乳糖不受的人，一般人喝牛奶对补钙很有用

作者: yuntao124578 时间: 2014-12-19 09:16

喝了这么多年的牛奶，还是头一次听说喝牛奶有这么多讲究。

作者: iday 时间: 2014-12-19 12:05

谢谢楼主分享，还是吃酸奶好，易消化，易吸收

作者: hotlist 时间: 2014-12-19 14:51

看了以后比较晕，自己一般也就早上起来吃早饭的时候喝一杯，一般都是常温或者冰的。不知道咖啡里面加的打了奶泡的牛奶有没有问题

作者: zhang119fan 时间: 2014-12-19 14:54

现在的牛奶还能喝么，不怕三聚秦安尿不出来么，上次从大街上买了一袋奶，喝了一口都没有奶味道

作者: xiongba2012 时间: 2014-12-19 15:19

喝牛奶也这么讲究，学习了，以后注意。按照方法去做。

作者: erdong7899 时间: 2014-12-19 16:47

上述错误方法自己犯了有4项，感谢楼主的提醒，长知识了

作者: eonbinh 时间: 2014-12-19 17:05

最好的方法还是饭后喝热牛奶吧貌似吸收率比较高啊

作者: qw87468 时间: 2014-12-20 09:55

没想到喝牛奶也有这么多讲究，确实以后应该多注意，科学饮食

作者: zerging03 时间: 2014-12-20 19:10

果汁牛奶一直都有的吧。话说炼乳指的是旺仔牛奶一类的玩意，我还蛮喜欢喝的说。

作者: jh_0211 时间: 2014-12-22 00:53

喝牛奶的学问还真不少，以后还真的不能乱喝。

作者: eillszhong 时间: 2014-12-22 19:58

涨知识了，以后喝牛奶一定注意

作者: 体操服 时间: 2014-12-22 22:05

以前不知道喝牛奶还有这么多不适合的饮食习惯，今天看了楼主的很多正确指导方法我会尽量改正错误的。谢谢！

作者: sspkpc 时间: 2014-12-22 23:10

每天一杯奶强壮中国人！果然一杯奶就好！

凡事过犹不及啊

作者: loop2005 时间: 2014-12-23 04:33

其实有40%人是有乳糖不耐受症状，不适合喝牛奶的，之前有个厂商推出过一个简易检测仪器，后面被牛奶厂商搞定了。。。

作者: sgdyyy123 时间: 2014-12-24 13:20

喝个牛奶还这么多讲究啊，楼主牛

作者: a54918 时间: 2014-12-24 20:40

喝牛奶还有这么多讲究，以前还真不知道呀。

作者: jiong1128 时间: 2014-12-25 15:52

原来有那么多禁忌我以前只知道不能空腹喝

作者: dw1969 时间: 2014-12-25 21:36

秋冬的时候喝那个盒装牛奶确实会引起肠胃不舒服，甚至会有腹泻的情况

作者: zb2301sxg 时间: 2014-12-26 20:19

好像现在有一种说法是：老人不宜喝牛奶，因为其中含有生长因子，可能导致肿瘤的生成。

作者: yang3614762 时间: 2014-12-26 21:13 标题: 回复 1楼的帖子

平时我比较喜欢喝牛奶，没想到又这么多要注意的

作者: zhrli1986 时间: 2014-12-27 20:16 标题: 回复 1楼的帖子

这个不错的文，学到了不少东西，支持一下楼主．

作者: 123复古风格 时间: 2014-12-28 12:20

真心长知识了，还是喝酸奶好，易消化还健康

作者: reidstone 时间: 2014-12-29 00:14

哈哈，不喝牛奶不就啥问题都没有了啊，干嘛非要喝牛奶，每天几杯白开水就很好了啊。

作者: zjxwin6120 时间: 2014-12-29 00:52

原喝牛奶还有这么多的顾及，真心学到知识了。

作者: beeen 时间: 2014-12-30 01:41

额，完蛋了，早上没时间的时候就是只喝个牛奶就走了

作者: bibijieshi 时间: 2014-12-30 13:19

错误四，八，十二我都有
话说回来，十二应该没有人没试过吧

作者: shidai111 时间: 2014-12-30 20:53

了解颇多的啊，学习了

作者: hongpalm 时间: 2014-12-31 01:18

原来喝牛奶有如此讲究但真的建议不能多喝

作者: 云之星 时间: 2014-12-31 10:26

列举得很详细，很多都是以前不了解的，谢谢贴出。

作者: yangy944 时间: 2014-12-31 13:01

谢谢楼主的分享！看来不是所有好东西都能胡吃！

作者: terry2610 时间: 2015-1-1 07:22

以前光知道喝牛奶有时是坏事，尤其国内各种负面报道。上中学的时候特别羡慕那些早上喝牛奶吃鸡蛋的，现在想想，有时没钱也可以不知不觉的养生了。国内的广告有的根本不懂医学和营养学也误导了很多上班族。

作者: woyaokan333 时间: 2015-1-1 11:20

喝牛奶还真没这么讲究过，感谢LZ分享的经验

作者: shushushufu 时间: 2015-1-1 17:06

喝个牛奶还这么多讲究啊，这是涨知识了。看来以后得多学一点拉。

作者: jiujiu2000 时间: 2015-1-1 23:44

喝牛奶也这么麻烦真是长知识…加热牛奶不大方便诶

作者: yellowbottle 时间: 2015-1-2 09:46

中国国人的牛奶摄入量本身就低于平均水平。但喝牛奶真的挺好的，补充人体重要的蛋白质。对小孩的生长发育很重要。

作者: power终结者 时间: 2015-1-2 21:37

大家也别因为楼主的说法吓到不敢喝牛奶了，楼主只是建议在适当的时候，身体条件也适合的时候和牛奶

作者: wym9802p 时间: 2015-1-2 23:06

我觉得没必要这样大惊小怪的，喝个牛奶还怕这怕那，想必生活过的也很猥琐

作者: mcash2014 时间: 2015-1-3 23:57

大概有点数了，反思一下自己喝奶的习惯还是不错的。

作者: pantherf1 时间: 2015-1-4 12:10

自打除了三鹿那档子事情 , 就再也没持续喝过任何奶制品了

作者: shdzh10 时间: 2015-1-4 16:11

我和牛奶都是睡前喝的，睡前喝有助于睡眠的

作者: 坏小子27 时间: 2015-1-11 22:49

学学更健康，平时喝牛奶都不怎么讲究

作者: xxxlove12 时间: 2015-1-13 01:05

喝个牛奶还这么多讲究啊，看来牛奶也不能喝了，唉，无语了。

作者: wsderf 时间: 2015-1-13 01:07

喝了那么多年的牛奶，原来喝牛奶还有那么些讲究，长知识。

作者: pantherf3 时间: 2015-1-13 13:34

自从牛奶爆出一系列丑闻以后, 就基本不再碰了

作者: 一座大桥 时间: 2015-1-13 14:28

原来服用牛奶还有这么多的学问啊，以前还真没注意哦，以后要注意合理饮用牛奶了。

作者: ruobi6 时间: 2015-1-13 17:55

不常喝牛奶，只是当普通的饮料在喝。不过一跟三大都是聪明反被聪明误，想更高效吸收结果适得其反了

作者: vicitei 时间: 2015-1-15 06:14

我每天早上都是空腹喝牛奶，谢谢楼主提醒了。

作者: bbc1230 时间: 2015-1-17 21:42

真得受教了，以前是想怎么喝就怎么来，看后知道吃什么都是有讲究的。

作者: wghwyq 时间: 2015-1-18 10:20

我靠，看来以后还真的真的注点意了，还有这么多讲究那。

作者: qixi8191 时间: 2015-1-18 12:36

才知道牛奶也不随便乱喝的，这是涨知识了。看来以后得多学点！

作者: kuangjian 时间: 2015-1-18 23:50

不看不知道,喝牛奶还有这样的坏处,还好看到了楼主的帖子

作者: mahdi614lx 时间: 2015-1-19 10:51

看看哪种方法是不能使用的，因为经常喝。

作者: 12qw12qw12 时间: 2015-1-19 13:27

晕死，有好几个是一直这样喝的，特别是吃蛋

作者: renyao91 时间: 2015-1-19 22:35

经常搭配鸡蛋一起当早餐的，明天看来是不是要换些了？！

作者: 1215181113 时间: 2015-1-20 14:00

看到最后一条时，顿时觉得巧克力牛奶好尴尬

作者: 我欲射精 时间: 2015-1-20 20:10

谢谢，终于了解到牛奶相关知识，以后会注意！按照介绍来做！

作者: xtypm19811211 时间: 2015-1-20 21:22

呃，哥们有心了，打这么多字累坏了吧，呵呵，学习了。

作者: xiyudamo 时间: 2015-1-21 00:41

喝豆浆据说是转基因大豆的，有副作用，喝牛奶总该好些吧？看来也是危险，草民咋办

作者: sy607 时间: 2015-1-21 11:56

基本不喝，因为肠胃不好，只要喝了就跑肚，可知道厉害了

作者: djdjdj333 时间: 2015-1-21 14:46

比较喜欢喝牛奶，看到这个标题感觉喝牛奶也是要讲究科学的，需要好好学习一下，这个是个很实用的知识。

作者: 二十三刻010 时间: 2015-1-21 14:49

个人平时喝牛奶的时候真的没有注意这些事情，知识随便喝了，看来真的是有学问的，仔细学习一下，看来要多多注意喝牛奶的知识啊

作者: sxycym 时间: 2015-1-21 16:04

喝个牛奶还这么多讲究看来以后得多学点涨知识了

作者: breakdq01 时间: 2015-1-21 19:19

豆浆也不错，喝牛奶搭配着喝，老喝牛奶也不是很好

作者: wangyikyo 时间: 2015-1-21 19:50

这么一说根本就不能喝牛奶了只要喝了没事就是行

作者: naiwayaoren 时间: 2015-1-22 13:59

学习了，我只知道不能空腹喝，不能大量喝，一定要由主食搭配对吸收才好。

作者: yamamotoii 时间: 2015-1-22 16:52

没想过那么多楼猪说的事情多多少少都做过不过不是刻意去做看着危害也不是太大活着自在就好

作者: sbmqj00li 时间: 2015-1-23 13:09

一天一杯酒差不多了吧！反正我是吃了饭之后，休闲的时候吃点饼干喝点牛奶，这样应该没事吧

作者: 我省亿万 时间: 2015-1-23 13:15

我以前喜欢用牛奶和巧克力一起，融化后喝；还兑咖啡喝....

不知道楼主的这些提醒，是不是同样适用于酸奶呢，我现在是早上喝酸奶，睡前和牛奶

作者: roytheone1 时间: 2015-1-23 18:35

还有研究说有些人体质不适合常喝牛奶，所以不能一刀切，有的奶制品企业把牛奶宣传的太神了

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